Un café élégant et raffiné avec de délicates notes de papaye, de zestes d'orange et de noix du Brésil.
Variété: Caturra, Catuai, Bourbon
Ce café pousse dans la région du Jinotega, à une alitude comprise entre 1100m et 1400m.
Ce café produit exclusivement par des femmes, fait partie des programmes clés d'associations locales qui ont pour objectifs d'améliorer la qualité de vie de ses membres et de leur famille.
Dans la région du Jinotega, les femmes ne représentent que 15% des propriétaires de terrain mais restent essentielles aux activités économiques locales.
Le but de ce programme est donc de leur apporter un revenu régulier et de permettre aux femmes d'accéder à de nouvelles ressources et de contribuer de manière pérenne à une meilleure qualité de vie de leur famille.
Cela contribue également, petit à petit, à modifier la tradition de l'héritage des terres agricoles qui jusqu'à présent ne se faisait que du père à ses fils.
